الرقاق المصري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو لحم مفروم أو أكثر حسب عدد الافراد
- كيلو رقاق ناشف
- مرقة أو ماء حسب الحاجة
- بصلة كبيرة
- ملعقتين زيت أو سمن
- رشة ملح و فلفل و شطة و قرفة و جنزبيل
- 1 يقطع البصل و يوضع على النار في قدر مع ملعقة زيت أو سمن حتي يتغير لونة ثم توضع اللحم المفروم و يسوي حتي يتغير لونه بعدها يتبل بالملح و الشطة و القرفة و الفلفل الأسود و الجنزبيل ويوضع حتي يبرد
- 2 يدهن القالب بالزيت أو السمن المذوب لمنع الالتصاق
- 3 يبل الرقاق بالماء أو المرقة و يوضع في القالب مع الدهن بالسمن بين كل طبقة أو طبقتين حتي نصف القالب
- 4 يوضع اللحم المفروم فوق الرقاق و يفرد حتي يكون طبقة متساوية
- 5 يبل باقي الرقاق و يوضع فوق اللحم مع الدهن بين الطبقات
- 6 إذا ظل فائض من المرقة تتبل و توضع فوق الرقاق ويترك حتي يتشرب لمدة 15 دقيقة او حتي يتشرب أو يوضع لبن
- 7 يدخل الفرن لمدة من 30 الي 45 دقيقة او حتي ينضج الرقاق
-
8
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
